• 久世福商店サンクゼール
  • 焼きししゃものだし酢南蛮

    万能だしの旨みと上品な甘酸っぱさが後をひくおいしさ。お酒のおつまみにいかがですか。

    材料(2人分)

    ししゃも10尾
    紫玉ねぎ適量
    水菜適量
    ★風味豊かな万能だし1包
    400ml
    砂糖大さじ1と1/2
    米酢大さじ1と1/2
    レモン果汁小さじ1
    ひとつまみ
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 鍋に水、風味豊かな万能だしを入れてだしをとっておく。
    2. ボウルに(1)のだし150ml、砂糖、米酢、レモン果汁、塩を加える。
    3. ししゃもをフライパンでこんがりと焼く。
    4. 紫玉ねぎは薄切りにし、水菜は食べやすい大きさに切る。
    5. バットに(4)を敷き詰めて(3)をのせて(2)をかけ冷蔵庫で2時間ほどおく。
    6. 皿に(5)を盛り付けていただく

    お料理のコツ

    残った万能だしは、お味噌汁などにお使いください。
    フリーザーバックに入れ、冷凍しておくと便利です。

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