• 久世福商店サンクゼール
  • ホーム > レシピ > 久世福のレシピ > 秋色のなます

    秋色のなます

    秋の紅葉をイメージした、色鮮やかな酢の物です。おもてなしなどにいかがでしょう。

    材料(2~3人分)

    しめじ1/3パック
    菊の花10g
    酢((2)に使用)少々
    風味豊かな万能だし1包
    400ml
    A:★万能だしで取っただし汁大さじ2
    A:★究極の醤油小さじ1
    A:すし酢小さじ2
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 鍋に水、万能だしを入れてだしを取る。
    2. 菊の花びらをむしり、お湯に酢を入れて15秒程茹でて冷水にさらしておく。
    3. しめじはお湯でさっと茹でて水気を切り粗熱をとっておく。
    4. ボウルにAを混ぜあわせ、水気を切った(2)、(3)を入れて和える。
    5. 器に(4)を盛り付ける。

  • \このページをシェア/

  • あなたへのオススメ

    最近チェックした商品