• 久世福商店サンクゼール
  • 大根と豚バラの煮込み

    大根と相性の良い豚バラ肉の煮込みです。ちょっとピリ辛、ご飯がすすむ一品です。

    材料(2人分)

    大根300g
    豚バラ肉(ブロック)200g
    塩、胡椒少々
    小麦粉適量
    大さじ1
    唐辛子2本
    砂糖小さじ1
    300ml
    大さじ1/2
    ★風味豊かな万能だし1包
    醤油大さじ1/2
    万能ねぎ(小口切り)少々
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 大根は皮をむき、厚さ5mmの半月切りにし、10分ほど下茹でしてお湯を切っておく。
    2. 豚バラ肉をひと口大に切り、塩、胡椒、小麦粉をつける。
    3. フライパンに油をひき、唐辛子、(2)を入れて焼き色がつくまで焼く。
    4. (3)に(1)の大根を入れて全体に油をなじませるように炒める。
    5. ボウルに水、万能だしの中身、砂糖、酒、醤油を混ぜ、(4)に入れて汁気が少し残るまで煮る。
    6. 皿に盛り付けて万能ねぎを散らす。

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