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    新じゃがのだしバター煮

    新じゃがに万能だしの旨みとバター醤油のコクをくわえた、煮っころがし。おつまみにもおすすめです。

    材料(2~3人分)

    新じゃが(小)皮つき300g
    ★風味豊かな万能だし1包
    400ml
    砂糖大さじ1/2
    薄口醤油大さじ1
    大さじ1
    バター10g
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. じゃが芋は皮つきのままよく洗い水気を切っておく。
    2. 鍋に油をひき、(1)を入れて油が回るまで炒める。
    3. (2)に水、だしパック、砂糖、薄口醤油を入れて落とし蓋と鍋蓋をして煮る。
    4. じゃが芋が柔らかくなったらだしパックを取り、煮汁が少なくなったらバターを入れる。
    5. バターが溶けてじゃが芋に煮汁が絡んだら出来上がり。
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