• 久世福商店サンクゼール
  • 茄子の揚げびたし

    良質のこめ油で素揚げした素材に、たっぷりのだしをふくませて…夏らしく冷たくしてお召し上がりください。

    材料(2人分)

    なす2本
    オクラ4本
    みょうが2本
    ★風味豊かな万能だし1包
    400ml
    ★国産こめ油適量
    お好みの麺つゆ大さじ1
    白髪ねぎ適量
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 鍋に水、風味豊かな万能だしを入れ、5分ほど煮てだしをとる。
    2. ボウルに(1)の出汁を入れ、麺つゆを加えて味を調える。
    3. なすはヘタをとって縦半分切り、斜め格子状に切れ目を入れる。
    4. (3)のなす、オクラ、みょうがを米油で素揚げして、(2)のボウルに入れる。
    5. 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
    6. 器に盛り付け、白髪ねぎをそえる。
  • \このページをシェア/

  • あなたへのオススメ

    最近チェックした商品