• 久世福商店サンクゼール
  • 枝豆のスープを昆布だしで

    牛乳と旨味豊かな昆布だしと枝豆の優しい味わい。枝豆は少し粒を残した食べるスープ。夏は冷やしてもおいしくいただけます。

    材料(1人分)

    ゆでた枝豆100g
    ★旨味豊かな昆布だし1包
    400ml
    牛乳100ml
    2つまみ
    胡椒少々
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 鍋に水、旨味豊かな昆布だしを入れ3〜5分煮出してだしをとり、冷やしておく。
    2. 枝豆、(1)のだし汁150mlをミキサーに入れ撹拌する。
    3. (2)を鍋に移し、牛乳を加えて煮立たせないように温め、塩、胡椒で味を調える。
    4. 器に盛り付ける。
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