• 久世福商店サンクゼール
  • 春野菜とあさりのスープも美味しい煮びたし

    旨み豊かな昆布だしを使った和風で美味しいから揚げはいかがですか。

    材料(2人分)

    スナップエンドウ4ヶ
    菜の花1束
    アスパラ2本
    少々
    あさり8粒
    400ml
    ★旨味豊かな昆布だし1包
    小さじ1
    みりん小さじ1
    薄口醤油小さじ1
    桜海老適量
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. スナップエンドウは両方の筋をとり、菜の花、アスパラは5cmの長さに切る。
    2. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れて(1)をさっと茹でて冷水につける。
    3. 鍋に水と昆布だしを入れ、だしをとり、パックをとり出す。あさりを入れ、口が開いたらあさりをとり出す。
    4. (3)に、酒、みりん、薄口醤油を入れて、水気を切った(2)を入れてさっと煮る。
    5. 仕上げに、桜海老を入れて温め、とり出したあさりといっしょに器に盛り付ける。

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