• 久世福商店サンクゼール
  • 水菜と海老ちりめんの煮びたし風スープ

    海老ちりめんと昆布の旨みがじわ~っと広がる簡単スープ。暑い季節は冷たくしても美味しくいただけます。

    材料(2人分)

    水菜3株
    ネギ  白い部分15cm
    ★旨味豊かな昆布だし1包
    300ml
    ★国産素材かけておいしい海老ちりめん10g
    薄口醤油小さじ1
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 水菜は3cm位の長さの切り、ねぎは細く斜め切りにする。
    2. 鍋に(1)の野菜、水、昆布だしの中身を入れて火にかける。
    3. 煮立ったら海老ちりめん、薄口醬油を入れて一煮立ちさせる。(冷たいスープの場合は粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。)
    4. 器に盛り付けてスープと一緒にお召し上がりください。

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