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    万能野菜だしの優しい味わいがトウモロコシの風味と甘さを引立てます。冷たくしても美味しいスープです。

    材料(2~3人分)

    茹でたとうもろこしの実200g
    玉ねぎ100g
    バター10g
    ★風味豊かな万能野菜だし1包
    100ml
    牛乳100ml
    セルフィーユ適量
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 玉ねぎはみじん切りにする。
    2. 鍋にバター、(1)を入れて焦げない様に透き通るまで炒め、とうもろこしの実を加えて軽く炒める。
    3. (2)に水、風味豊かな万能野菜だしの中身を入れて煮る。
    4. (3)をミキサーにかけてペースト状にする。
    5. (4)を鍋に戻し、牛乳を加えて温める。
    6. 器に注ぎセルフィーユをのせる。
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