• 久世福商店サンクゼール
  • なす&ズッキーニ&トマトのミートグラタン

    見た目がとってもにぎやかでみんなでわいわい楽しめるグラタンです。季節に合わせて様々な具材でアレンジできます。

    材料(4~6人分)

    ★風味豊かな 野菜だし1包
    なす2本
    ズッキーニ2本
    ミニトマト 10個
    玉ねぎ1個
    ひき肉300g
    トマトケチャップ大さじ3
    デミグラスソース缶1缶
    チーズ150g~
    200cc
    刻んだパセリ適量
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. なす、ズッキーニは輪切りにし、耐熱容器に並べラップをして500wで2分加熱する。
    2. 玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉と炒める。
    3. (2)に野菜だしの中身と水を加えて10分程煮る。
    4. 火が通ったらデミグラスソース、ケチャップを加え5分程煮る。
    5. 耐熱容器に(4)の1/3量をしき(1)を交互に並べて残りの(4)、チーズをのせる。
    6. ミニトマトは縦半分に切り断面を上向きにしてトッピングする。
    7. 200℃に温めたオーブンでこんがりと焼き、パセリを散らす。

    お料理のコツ

    ミートソースは冷凍しておくと、いざという時に時短で仕上がります。

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