• 久世福商店サンクゼール
  • じゃがいもの冷たいスープ

    和風のヴィシソワーズ。野菜本来の甘味と旨味がつまった優しい味わいのスープです。

    材料(2人分)

    ★贅沢の極みだし1パック
    じゃがいも250g
    玉ねぎ1/2ヶ
    バター10g
    200ml
    牛乳200ml
    薄口醤油小さじ1
    万能ねぎ(小口切り)適量
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 鍋にバターを入れ、薄切りにしたじゃがいもと玉ねぎを焦がさないように炒める。
    2. 玉ねぎがしんなりしたら、水、牛乳、だしパックを入れて煮る。
    3. 野菜が柔らかくなったら、だしパックを取り出し、フードプロセッサーにかける。
    4. (3)を鍋に戻し、薄口醤油を入れて味を調え冷蔵庫で冷やす。
    5. 器に盛りつけ万能ねぎをちらす。

  • \このページをシェア/

  • あなたへのオススメ

    最近チェックした商品