• 久世福商店サンクゼール
  • 湯葉のあんかけごはん

    具はサッと煮たお野菜と湯葉だけ、だしの旨みで十分満足!味を引き立てるわさび粗おろしがぴりっとさわやか。夏は冷やしたあんで、冬はアツアツのあんでお召し上がりください。

    材料(2人分)

    ★贅沢の極みだし1包
    400ml
    ほうれん草2本
    人参30g
    乾燥湯葉8g
    ご飯350g
    ★わさび粗おろし適量
    A:醤油小さじ1
    A:酒小さじ1
    B:片栗粉大さじ1
    B:水大さじ1
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 湯葉は分量外の水にひたして戻しておく。
    2. ほうれん草、人参は食べやすい大きさに切ってゆでておく。
    3. 鍋に精進だし、水を入れてだしをとり(A)の調味料を加える。
    4. (3)に(1)、(2)入れてさっと煮る。
    5. Bを混ぜて水溶き片栗粉を作り(4)に入れてとろみをつける。
    6. 器にご飯を盛りつけ、(5)をのせてわさびを添える。

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