• 久世福商店サンクゼール
  • 焼きなすとかぼちゃの麻婆風ソース添え

    ほっくりかぼちゃとジューシーなすとミートソースのおいしい一品。白髪ねぎとといっしょにいただくとさらに風味が豊かになります。

    材料(2人分)

    ★なすと牛肉のミートソース100g
    なす2本
    かぼちゃ1/4個
    白髪ねぎ 白い部分4cm×2本分
    ねぎのみじん切り適量
    クレソン適量
    ごま油小さじ1
    大さじ1
    しょうのみじん切り小さじ1
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. なすはヘタを取り、縦6等分に切っておく。
    2. かぼちゃは5mm位の厚さに切り、耐熱皿に並べふんわりとラップをし、500wのレンジで1分30秒から2分程加熱する。
    3. (1)、(2)を油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。
    4. フライパンにごま油をひき、しょうがのみじん切りを炒めて香りが出たらなすと牛肉のミートソースを加える。
    5. 器にかぼちゃとなすを交互に放射状に重ね、(4)を回しかけ中央に白髪ねぎとクレソンをのせる。

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