• 久世福商店サンクゼール
  • えびとムール貝のパスタ アラビアータ

    柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛さのトマトソース。ムール貝とエビをのせたちょっと贅沢なパスタです。

    材料(1人分)

    スパゲッティー100g
    エビ3匹
    ムール貝3ヶ
    オリーブオイル大さじ1
    白ワイン適量
    ★柚子胡椒をきかせたアラビアータ1/2瓶
    イタリアンパセリ適量
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. パゲッティーを茹でる。
    2. ムール貝は殻をよく洗い、糸のような部分を取り除く。エビは頭、殻、背わたを取り除いておく。
    3. フライパンにオリーブオイルをひき、エビ、ムール貝、白ワインを入れ、蓋をして火が通るまで蒸す。
    4. (3)に(1)、柚子胡椒をきかせたアラビアータソースを加えて和える。
    5. 器に盛り付けて、イタリアンパセリをのせる。

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