• 久世福商店サンクゼール
  • 根菜のスパイシーなミネストローネ

    根菜類がたっぷりの柚子胡椒のきいたトマトスープです。お夜食にもピリッとしておすすめです。

    材料(2人分)

    じゃが芋100g
    人参50g
    玉ねぎ1/2ケ
    大根100g
    ごぼう10cm
    大さじ1
    ★柚子胡椒をきかせたアラビアータ50〜60g
    300ml
    ★昆布だし1包
    少々
    イタリアンパセリ適量
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 野菜は1cm角位に切っておく。
    2. 鍋に油をひいて(1)を炒める。
    3. 全体に油が回ったら柚子胡椒をきかせたアラビアータ、水、だしの中身を入れて煮る。
    4. 野菜が柔らかくなったら塩で味を調え、器に盛り付ける。イタリアンパセリを添えて出来上がり。

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