• 久世福商店サンクゼール
  • トマト風味の豚汁白みそ仕立て

    トマトソースに白みそを加えることでまろやかに。具だくさんで野菜がたっぷり食べられる豚汁です。

    材料(2人分)

    大根5cm
    人参100g
    玉ねぎ50g
    ごぼう50g
    豚肉100g
    大さじ1/2
    300ml
    ★かつおと昆布だしのトマトソース70g
    白みそ大さじ1
    薄口醤油小さじ1
    万能ねぎ適量
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 大根、人参は皮をむいていちょう切りに、玉ねぎはくし切りに、ごぼうは乱切りにして、水に5分程つけてから水気を切っておく。
    2. 豚肉はひと口大に切っておく。
    3. 鍋に油をひき、豚肉を炒めて色が変わったら(1)の野菜を入れ全体に油が回るまで炒める。
    4. (3)に水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
    5. (4)にかつおと昆布だしのトマトソース、白みそ、薄口醤油を加えて温める。
    6. 器に盛り付けて刻んだ万能ねぎを散らし温かいうちにどうぞ。

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