• 久世福商店サンクゼール
  • 中華風玉子とわかめのトマトスープ春雨

    あさりとにんにくのトマトソースに八角、グローブの香りをくわえ、たっぷりパクチーをのせました。アジア料理のエスニックなおいしさです。

    材料(2人分)

    春雨(乾燥)15g
    150ml
    八角1ヶ
    グローブ少々
    わかめ適量
    1ヶ
    ★あさりとにんにくのトマトソース100g
    ★久世福の白だし小さじ1
    パクチー適量
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 春雨を茹でて戻し、食べやすい長さに切る。
    2. 鍋に水150mlを入れて沸かし、八角、グローブ入れて香りを出す。
    3. 香りが出たら、あさりとにんにくのトマトソース、久世福の白だしを加える。
    4. (3)に(1)と、刻んだわかめを入れて煮る。
    5. ひと煮立ちしたら、溶いた卵を流し入れる。
    6. 器に盛り付けて、刻んだパクチーをのせる。

    お料理のコツ

    春雨のかわりに、そうめんを入れてもおいしいです。

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