• 久世福商店サンクゼール
  • 焼きなすとズッキーニのピンチョス

    おもてなしなど、前菜におすすめのピンチョス。たくさん作って大皿に盛り付けても楽しいですね。

    材料(4人分)

    ズッキーニ縦1/3本
    なす1/2本
    ミニトマト4ケ
    ★万能だしが贅沢に香るツナマヨソース適量
    こめ油大さじ1/2
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. ズッキーニはピーラーで4枚スライスする。
    2. なすは3箇所皮をむいて1cm位の輪切りを4ヶ切る。
    3. フライパンにこめ油をひき(1)、(2)を両面こんがりと焼く。
    4. なすの上にズッキーニをひだに折りたたみ、ヘタを取ったミニトマトをのせてピックをさす。
    5. 器に万能だしが贅沢に香るツナマヨソースを入れ、(4)をのせる。ソースをつけながらどうぞ。

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