• 久世福商店サンクゼール
  • 豆腐のピリ辛肉みそかけ

    簡単で万能な挽肉味噌ソースを作りました。お豆腐はもちろん、冷やしうどんやそうめんと絡めてもおいしいレシピです。ご飯もお酒も進む一品です。

    材料(2人分)

    豆腐200g
    鶏ひき肉100g
    長ねぎ3cm
    しょうが10g
    ごま油小さじ1
    小さじ2
    ★韓国万能味噌大さじ1と1/2
    ★究極の醤油大さじ1/2
    片栗粉小さじ1
    小さじ1
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
    2. フライパンにごま油をひき、しょうが、半量のねぎを香りが出るまで炒める。
    3. (2)に鶏ひき肉、酒を入れて炒める。
    4. (3)に韓国万能味噌、究極の醤油、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで温める。
    5. 器に豆腐を盛り(4)、残りのねぎをのせる。
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