• 久世福商店サンクゼール
  • 大根と鶏肉の韓国風うま煮

    コチュジャンの辛みがほど良い、野菜と鶏肉のスープの煮込み。ご飯にかけてクッパ風にアレンジしてもおいしいです。

    材料(2人分)

    大根6cm
    人参1/3本
    こんにゃく1/4枚
    シイタケ3枚
    鶏もも肉1/2枚
    生姜(スライス)3枚
    ねぎ5cm
    万能ねぎ(小口切り)適量
    小さじ2
    ★韓国万能だれ大さじ1.5
    300cc
    鶏ガラスープの素小さじ1
    A:片栗粉小さじ1
    A:水小さじ2
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 大根、人参、こんにゃくは短冊切り、シイタケは半分に、鶏肉は一口大に切る。
    2. ネギはみじん切りにする。
    3. 鍋に油をひき、ネギとしょうがを炒めて香りが出たら、(1)の材料を炒める。
    4. 油が全体に回ったら水、韓国万能だれ、鶏ガラスープを入れて煮る。
    5. 味がなじんだら(A)の分量で水溶き片栗粉をつくり回しかける。
    6. 器に盛り付け、万能ねぎを散らす。
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