• 久世福商店サンクゼール
  • ふわふわとろろ昆布と九条ねぎの炒めうどん

    寒い季節に市場にでまわる九条ねぎを使い、だしをしっかり利かせた和風の炒めうどんです。とろろ昆布が旨みのアクセントに!

    材料(1人分)

    ★稲庭手揉うどん80g
    豚バラ肉50g
    九条ねぎ2本
    とろろ昆布適量
    ★久世福の白だし大さじ1/2
    小さじ1
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 九条ねぎ、豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。
    2. 鍋にお湯を沸かし稲庭手揉みうどんを茹でて水気を切っておく。
    3. フライパンに油をひき豚肉、ねぎの順に炒め、(2)を入れて混ぜる。
    4. (3)に久世福の白だしをかけ回し混ぜる。
    5. 皿に盛り付けてとろろ昆布をのせる。

    お料理のコツ

    九条ねぎは炒め過ぎないように注意する。

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