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    ねぎとしめじの柚子風味マリネ

    気の利いたおつまみが欲しい…、ゆず塩を使えば素材の旨さが引き立つおつまみがあっという間。

    材料(2人分)

    ねぎ1本
    しめじ1/2袋
    ★和塩 ゆず塩小さじ1/4強
    ★国産 こめ油大さじ1
    すし酢50ml
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. ねぎは3cm位の長さに切り、しめじは小房にしておく。
    2. フライパンに米油をひき(1)をこんがり焼く。
    3. ボウルにすし酢、ゆず塩を入れて混ぜて、(2)を入れて30分ほど漬けておく。
    4. 器に(3)を盛り付けてどうぞ。
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