• 久世福商店サンクゼール
  • しゃっきりレタスで包む野沢菜炒飯

    信州ではおやきの具として親しまれている野沢菜の油炒め。そんな野沢菜の油炒めをサラダ感覚のレタス炒飯にしてみました。たくさん人が集まった時はたっぷり大皿に盛り付けて手巻き風に。

    材料(1人分)

    ご飯150g
    ★野沢菜の油炒め20g
    豚ひき肉50g
    パプリカ 赤、黄色各15g
    レタス適量
    こめ油小さじ1
    醤油小さじ1
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. パプリカは5mm角位に切っておく。
    2. フライパンにこめ油をひき、豚ひき肉、(1)、野沢菜の油炒めを入れて炒める。
    3. 全体に油が回ったら、ご飯と醤油入れてさっとまぜて出来上がり。
    4. レタスの葉を適当な大きさにひろげ炒飯をのせていただく。
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