• 久世福商店サンクゼール
  • にんにく味噌餃子

    油で炒めた生ニンニクがガツンと効いたおかず味噌です。ご飯のお供だけでなく調味料としても大活躍!餃子の具に加えれば、コクと旨味あふれるおいしさ。

    材料(2~4人分)

    豚ひき肉200g
    キャベツ200g
    ニラ1/2束
    ★国産にんにくのおかず味噌大さじ1
    ★風味豊かな万能だし1包
    おろし生姜(チューブ)3cm位
    餃子の皮30枚
    片栗粉小さじ1
    ごま油適量
    適量
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. キャベツ、ニラはみじん切りにする。
    2. ボウルに(1)、ひき肉、おろし生姜、おかず味噌、片栗粉を入れてよく混ぜてこねる。
    3. (3)を餃子の皮で包む。
    4. ごま油をひいたフライパンに並べ餃子に少し焼き目がつくまで焼く。
    5. 焼き目が付いたら、お湯を餃子の1/3位まで注ぎ蓋をして蒸し焼きにする。
    6. 水分がとんだら、蓋を取り、ごま油を回しかけて焼き色をつける。
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