• 久世福商店サンクゼール
  • ひんやりブルーベリー葛ゼリー

    紫の上に白の葛ゼリーを2色に重ねた涼し気なスイーツです。葛のもちっとした食感と上品な甘さ。よく冷やしてお召し上がりください。

    材料(2人分)

    葛粉25g
    300ml
    砂糖10g
    ★朝摘みブルーベリーシロップ50ml
    ★朝摘みブルーベリーコンポートの実適量
    ミント適量
    ★は久世福商店の商品

    作り方

    1. 鍋に水、葛粉、砂糖を入れて溶かしておく。
    2. (1)を弱火にかけて木べらでとろみがつくまでよく練る。
    3. (2)の2/3量を取り出しブルーベリーコンポートのシロップを入れてよく混ぜる。
    4. 粗熱が取れたら(3)を器の2/3まで注いだ後、(2)を混ざらないようにそっと注いで冷蔵庫で冷す。
    5. (4)が固まったら、ブルーベリーコンポートの実、ミントをのせる。甘さが足りない時はシロップをかけてどうぞ
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