• 久世福商店サンクゼール
  • ガーリック&トマトソースで作るディアブルチキン

    メイン料理がお肉を焼いて、ソースを温め意外に簡単に作れます。

    材料(2〜3人分)

    鶏もも肉2枚
    ★ガーリック&トマトソース100g
    100ml
    じゃが芋150g
    牛乳80ml
    バター30g
    塩、胡椒、オリーブ油各適量
    香草適量
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. じゃが芋は茹でてつぶし、溶かしたバターを混ぜる。温めた牛乳を少しずつ加え滑らかにする。
    2. 鶏もも肉は半分に切り、強めに塩、胡椒する。
    3. フライパンにオリーブ油を熱し、(2)の皮目を下にしてのせ、その上からひと回り小さい鍋で重石をする。
    4. 皮がカリカリに焼けたら裏返し、再び蓋をして中まで火を通す。
    5. 小鍋にガーリックトマトを入れ、同量の水、オリーブ油少々を加えて温める。
    6. 器に(1)と(4)を盛り付け、(5)をかけて、香草を添える。
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