• 久世福商店サンクゼール
  • 白いんげん豆とチキンの煮込み

    白いんげん豆とガーリック&トマトの旨みがたっぷりの炒め煮込み。大豆パワーでバランス良く。

    材料(2人分)

    鶏もも肉1/2枚
    玉ねぎ1/2ヶ
    白いんげん豆(水煮)50g
    ブロッコリー4かけ
    ★ガーリック&トマトソース150g
    チキンコンソメ1/2ヶ
    50ml
    オイル大さじ1
    小麦粉適量
    塩、胡椒少々
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. 鶏肉を一口大にカットし、軽く塩、胡椒をし小麦粉をまぶしつける。
    2. 玉ねぎは、くし形にカットし、ブロッコリーは茹でておく。
    3. フライパンに半量のオイルをしき、鶏肉をこんがり焼き取り出す。
    4. 鍋に残りのオイルをしき玉ねぎを炒め、しんなりしたら、ガーリック&トマトソース、水を入れる。
    5. (4)へ焼いた鶏肉、ブロッコリー、白いんげん豆を加えて煮込み、塩、胡椒で味を調える。
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