• 久世福商店サンクゼール
  • ころころハンバーグのトマト煮込み

    熱々の煮込みハンバーグを大皿に盛り付けて、パーティーでも大活躍!簡単だけれど本格派の味わいです。

    材料(3~4人分)

    ★ガーリック&トマトソース200g
    100ml
    玉ねぎ150g
    合挽き肉300g
    人参1/3本
    パセリ適量
    小麦粉適量
    塩、胡椒少々
    パン粉大さじ2
    牛乳大さじ1
    小さじ1
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. 玉ねぎは皮をむきみじん切りにし、500wのレンジで2分程加熱し粗熱をとる。
    2. 人参はは皮をむき、ピーラーでスライスしておく。
    3. ボウルにパン粉、牛乳を入れてふやかしておく。
    4. (3)に合挽き肉、(1)、塩、胡椒を入れよく捏ねる。
    5. (4)を8等分に分けて丸め、小麦粉をつける。
    6. フライパンに油をひき、(5)をこんがりと焼き色を付け一旦取り出しフライパンの汚れをふき取る。
    7. フライパンにガーリック&トマトソース、水、(2)、(6)を入れて煮込む。
    8. 器に盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

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