• 久世福商店サンクゼール
  • トマトクリームソースの冷製パスタ

    フレッシュトマトをたっぷり使ったサラダ感覚のカラフルなパスタ。トマトクリームソースで、マイルドな味わい。

    材料(1人分)

    スパゲッティ100g
    むきえび茹でた物7〜8尾
    フルーツトマト1個
    ミニトマト4個
    パセリみじん切り適宜
    バジル適宜
    ★パスタソース トマトクリームソース50g
    オリーブオイル適宜
    塩こしょう適宜
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を入れて茹で、冷水に取る。水気を切ってオイルを絡めておく。
    2. フルーツトマトは4つ割りに、ミニトマトは1/4サイズにカットする。
    3. パセリはあらみじん切りにする。
    4. ボウルに(1)とむきえび、(2)のミニトマト、(3)を入れ、オリーブオイルと塩こしょうで薄めに味を調える。
    5. 皿の真ん中にトマトクリームソースを丸く敷き、四方にトマトを並べる。
    6. (5)で合わせたパスタを中央に盛り付けたら、バジルの葉をのせ皿全体にパセリをちらして出来上がり。

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