• 久世福商店サンクゼール
  • 秋鮭と南瓜のトマトクリームグラタン

    トマトの酸味と生クリームのまったりと濃厚で贅沢な口当たり、あつあつの出来立てをお召し上がりください。

    材料(1人分)

    秋鮭60g
    南瓜200g
    玉ねぎ1/2個
    バター50g
    白ワイン(辛口)少々
    粉チーズ適量
    シュレッドチーズ適量
    ★トマトクリームソース200g
    バジルソース少々
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. 秋鮭は食べやすい大きさに切っておく。
    2. 南瓜、玉ねぎはスライスする。
    3. 鍋にバターを入れ(2)を入れてソテーし、白ワインを入れ、トマトクリームソースを入れて軽く煮込む。
    4. (3)に粉チーズを入れてよく混ぜ、グラタン皿に盛る。
    5. (4)に秋鮭、シュレッドチーズ、粉チーズをのせてオーブンで焼く。(180℃で10分〜15分)
    6. 焼き上がったらバジルペーストをかける。

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