• 久世福商店サンクゼール
  • 鮭といくらの秋色パスタ

    北イタリア・アルプス山脈に囲まれた寒冷な地方ではそば粉を使ったパスタが郷土料理として親しまれています。トマトクリームソースを絡めて鮭といくらをトッピングしました。

    材料(2人分)

    ★トマトクリームソース2/3瓶
    ★そばパスタ ロング200g
    塩、こしょう適量
    小麦粉適量
    鮭の切り身2切
    いくら20g
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. 鮭はあらかじめ軽く塩、こしょう、小麦粉をはたいてソテーしておく。
    2. そばパスタ ロングを茹でる(4分半)。
    3. フライパンでトマトクリームソースを温め、茹であがったパスタとからめる。
    4. お皿に(3)とソテーした鮭、いくら、イタリアンパセリを盛り付けて完成。

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