• 久世福商店サンクゼール
  • ホーム > レシピ > サンクゼールのレシピ > 牡蠣と根菜野菜のトマトクリームシチュー

    牡蠣と根菜野菜のトマトクリームシチュー

    寒い季節はコトコト煮込んだ根菜類でぽかぽかあったか。ホワイトシチューとトマトクリームをあわせたらまろやかでさわやかなおいしいシチューになりました。

    材料(2〜3人分)

    ごぼう1/2本
    れんこん5cm
    人参1/2本
    玉ねぎ1ヶ
    カリフラワー6ヶ
    牡蠣10ヶ
    塩、胡椒少々
    薄力粉適量
    オリーブオイル大さじ1
    300ml
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. ごぼう、人参、レンコン、玉ねぎは一口サイズに切っておく。
    2. カリフラワーは小房に切り分けて茹でておく。
    3. 牡蠣は酢水で洗い汚れを取り除き、水気をとり、塩、胡椒、薄力粉をつける。
    4. 鍋にオリーブオイルをひき(3)をこんがりと焼き取り出しておく。
    5. 鍋に(1)の野菜を入れて炒め、水、トマトクリームソースを入れて煮る。
    6. 野菜に火が通ったら、ホワイトシチューの素を入れる。
    7. (6)に(4)を戻し入れて温め、皿に盛り付けて(2)とイタリアンパセリを添える。

    お料理のコツ

    味が濃い場合は、水を加えて調整してください。

  • \このページをシェア/

  • あなたへのオススメ

    最近チェックした商品