• 久世福商店サンクゼール
  • 秋ナスとモッツァレラチーズの簡単ピッツァ

    ボロネーゼのトマトの酸味とコクが秋ナスの旨みを引き出します。モッツァレラをプラスして赤ワインとの相性もピッタリ。

    材料(4人分)

    秋ナス1本
    モッツァレラチーズ50g
    市販の冷凍ピザ生地1枚
    ルッコラ10g
    パセリ適量
    フライドガーリック適量
    オリーブオイル適量
    ★ボロネーゼ100g
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. 秋なすを5mm の輪切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて焼き色を付ける。
    2. ピザ生地にボロネーゼを塗りその上に秋なす、モッツァレラチーズをのせて、170 度のオーブンで7分焼く。
    3. 皿に盛り付けて、フライドガーリック、パセリを散らし、ルッコラを添える。

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