• 久世福商店サンクゼール
  • じゃが芋のミートグラタン

    薄切りにしたじゃが芋とボロネーゼを交互に重ねたっぷりのチーズをのせて焼き上げました。赤ワインにおすすめの一品です。

    材料(2〜3人分)

    じゃが芋中2ヶ
    薄力粉20g
    牛乳400ml
    バター10g
    ★ボロネーゼ1/2瓶強
    ピザ用チーズ適量
    パセリ少々
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. じゃが芋の皮をむき、5mm位の厚さに切りさっと茹でて水気を取っておく。
    2. 鍋に薄力粉、牛乳を入れてよく混ぜる。
    3. (2)を火にかけて、バターを入れ、だまにならないようによく混ぜながらホワイトソースを作る。
    4. 耐熱皿にボロネーゼソース、(3)、(1)の順に重ねてピザ用チーズを散らす。
    5. 200℃に温めたオーブンでチーズが溶けるまでこんがりと焼く。
    6. 皿に盛り付けてパセリをふって熱いうちに召し上がれ。

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