• 久世福商店サンクゼール
  • イカとイカスミの炒飯

    イカ好きにはたまりません。イカスミ&トマトのソースと“ぷりぷり”イカの組み合わせ。万能ねぎの香りが食欲をそそります。

    材料(2人分)

    イカ(小振りの物)1杯
    玉ねぎ1/2個
    1個
    ご飯400g
    塩、胡椒少々
    オリーブオイル20ml
    ★イカスミ&トマト1/4 瓶
    万能ねぎ3本
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. 玉ねぎはみじん切りに、万能ねぎは小口ぎりにする。
    2. イカは足とワタ取ってからよく洗い、水分をふき取り7〜8mmの輪切りにする。
    3. ご飯に卵を混ぜて「卵ご飯」にしておく。
    4. フライパンにオリーブオイルをひき、イカを軽くいため皿に取っておく。
    5. 続けてオリーブオイルバジルを足してから、玉ねぎを軽く炒める。
    6. 卵ご飯を加えパラパラになるまでしっかり炒め、イカを加えて、塩と胡椒で味を調える。
    7. イカスミ&トマトを流し入れて素早く混ぜ合わせる。
    8. 皿に盛り万能ねぎをちらす。

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