• 久世福商店サンクゼール
  • 冷しゃぶのゆずみそドレッシング

    さっぱりした冷しゃぶとゆずみそドレッシングの甘酸っぱいさわやかな一品。豚肉の他にも鳥のささ身や胸肉でもOKです。食べる少し前に作って冷やしておくといいですね。

    材料(2人分)

    豚肉ロース薄切り150g
    パプリカ 赤、黄色各1/8
    ラディッシュ2個
    ミニトマト4個
    オクラ2個
    ★ゆずみそドレッシング適量
    片栗粉適量
    お好みの葉物野菜適量
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. お湯を沸かし、沸騰したら弱火にし、片栗粉をまぶした豚肉入れてゆで、粗熱をとって冷蔵庫で冷しておく。
    2. パプリカ、ラディッシュは食べやすい大きさに切る。
    3. オクラは分量外の塩でさっとこすり産毛をとってゆでる。
    4. 器に葉物野菜、(1)、(2)を盛り付ける。
    5. 縦半分に切ったオクラ、ミニトマトを添え、ゆずみそドレッシングをかけてどうぞ。

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