• 久世福商店サンクゼール
  • 人参と大根のピーラーサラダ レンコンチップス添え

    レンコンチップスがサラダのアクセント。薄くスライスした野菜に柚子味噌ドレッシングがほどよくからんで、いくらでも食べられるおいしさです。

    材料(1人分)

    レンコン 小50g
    しらす干し適量
    水菜1株
    ニンジン1/4本
    ダイコン適量
    ★ゆずみそドレッシング適量
    揚げ油適量
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. レンコンは皮をむき、薄切りにし170℃の油でこんがりと揚げる。
    2. 水菜は3cm位に切り、ニンジン、ダイコンはピーラーでスライスして水につけておく。
    3. (2)の水気をきり、皿に盛りつけて(1)、しらす干しをのせてゆずみそドレッシングをかける。

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