• 久世福商店サンクゼール
  • さんまのサラダパスタ

    旬のさんまをソテーしてパスタにトッピング。ハーブが香るイタリアンドレッシングで臭みもなくさっぱりと。

    材料(2人分)

    さんま1尾
    ★リングイネ・ブロンズ(パスタ)200g
    ★イタリアンドレッシング適量
    薄力粉適量
    塩、胡椒少々
    オリーブオイル大さじ1
    人参1/4本
    葉物野菜適量
    ミニトマト2ヶ
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. さんまは三枚おろしにして塩をふりしばらく置く。
    2. (1)の水気を取り、一口大に切り塩、胡椒、薄力粉をつける。
    3. 葉物野菜は一口大にちぎり、人参はピーラーでスライスし水につけておく。
    4. 鍋にお湯を沸かして、塩を入れてパスタを茹でる。
    5. フライパンにオリーブオイルをひき、さんまを両面こんがりと焼く。
    6. ボウルに水気を切った野菜とパスタを混ぜ、皿に盛り付ける。
    7. (5)と1/4カットしたミニトマトをのせる。イタリアンドレッシングをかけてどうぞ。

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