• 久世福商店サンクゼール
  • 照り焼きチキンのサンドウイッチ

    甘辛い照り焼きソースとマヨネーズソースのまろやかでコクのある、ボリュームたっぷりの照り焼きチキンサンドです。ライ麦や全粒粉など素朴な味わいのパンにはさむのがおすすめ。

    材料(2人分)

    鶏もも肉300g
    塩、胡椒少々
    小麦粉適量
    小さじ2
    A:酒大さじ1
    A:砂糖大さじ1
    A:醤油大さじ1
    A:みりん小さじ2
    ★オニオンマスタードマヨネーズソース大さじ3
    サニーレタス適量
    スライスしたレッドオニオン少々
    トマトの輪切り2枚
    お好みの食パン4枚
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. 鶏もも肉の筋や油を取り、繊維にそって切り開き、厚さを均等にしてから半分に切って、塩、胡椒、小麦粉をふる。
    2. フライパンに油をひき、(1)を皮目からこんがりと焼く。
    3. ボウルにAの調味料を混ぜあわせ(2)に回しかけて照りがでるまで焼く
    4. パンの上にレッドオニオン、オニオンマスタードマヨネーズソース、照り焼きチキン、トマトの輪切り、サニーレタスをのせ、パンではさむ。
    5. (4)を軽くおさえながら半分に切り分けてスティックをさす。

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