• 久世福商店サンクゼール
  • ミラノ風ポークカツレツのサルサソース添え

    少なめの油でカリッと揚げ焼きしたカツレツで、洋食屋さんの味を!ほどよい辛さのサルサをそえてどうぞ。

    材料(2人分)

    豚ロース肉2枚
    少々
    胡椒少々
    小麦粉適量
    1/2ヶ
    パルメザンチーズ(粉チーズ)大さじ1
    パン粉適量
    エクストラバージンオリーブオイル適量
    ★テーブルソース サルサ大さじ2〜3
    お好みの葉物野菜適量
    ラディッシュ2株
    レモン輪切り4枚
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. 豚肉をラップではさんで、全体をスプーンの背でたたいてのばし、塩、胡椒をする。
    2. バットに小麦粉、卵、パルメザンチーズを入れてよく混ぜ、豚肉につける。
    3. (2)にパン粉をまぶし、包丁の背で上面に格子状に線をつける。
    4. フライパンに1cm位のオリーブオイルをひき、(3)で線をつけた面を下にして、焼き、両面こんがりと揚げ焼きにする。
    5. (4)をお皿に盛りつけ、お好みの葉物野菜とラディッシュで飾り、レモンとサルサを添える。

  • \このページをシェア/

  • あなたへのオススメ

    最近チェックした商品