• 久世福商店サンクゼール
  • 豚肉とゴーヤのエスニックタコス

    ピリリと辛味の効いたお手軽タコス。ゴーヤの苦味がアクセントです。

    材料(4人分)

    トルティーヤ4枚
    豚ばら肉4枚
    ゴーヤ1/2本
    サニーレタス適量
    長ねぎ1/2本
    パクチー、ミント適量
    適量
    韓国万能だれ適量
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. ゴーヤは縦半分に切る。種とワタを取り除き、薄切りにして塩をふる。少し置いてから塩を洗い流し水気を切る。
    2. 長ねぎは千切りにして水にさらしておく。
    3. 豚ばら肉は4つに切り、熱したフライパンに油をひかずに両面焼く。韓国万能だれを入れ、さっとからめる。
    4. トルティーヤを広げ、ちぎったサニーレタス、(1)、(2)、(3)、パクチー、ミントを入れて巻いていただく。

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