• 久世福商店サンクゼール
  • 台湾風そぼろご飯

    ニラは生で食べるのがおいしい。韓国万能味噌の甘辛そぼろと卵をザックリ混ぜて、ガッツリ食べたいスタミナ丼です。

    材料(1人分)

    ご飯150g
    豚ひき肉100g
    にんにく(すりおろし)1片
    ニラ適量
    かつお粉末大さじ1
    卵黄1個分
    のり適量
    小さじ1
    小さじ1
    ごま油小さじ1
    A:★韓国万能味噌小さじ1
    A:だし醤油小さじ1
    A:豆板醤小さじ1
    ★はサンクゼールの商品

    作り方

    1. ボウルにAの韓国万能味噌、豆板醤、だし醤油を合わせ、たれを作る。
    2. フライパンに油をひき、すりおろしたにんにく、豚ひき肉を炒め、酒をふりかけてさらに炒める。
    3. (2)に(1)のたれを加えて炒め、最後にごま油を回しかける。
    4. 器にご飯を盛り、(3)、かつお粉末、小口切りしたニラ、ちぎったのりをのせ、中央に卵黄をのせる。
    5. ザックリと混ぜ合わせて召し上がれ。

    お料理のコツ

    生のニラが気になる様でしたら、茹でてください。

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