• 久世福商店サンクゼール
  • 夏野菜とピリ辛しゃけ冷やし和えうどん

    材料(2人分)

    ★風味豊かな万能だし1包
    A醤油大さじ3
    A酒大さじ3
    Aみりん大さじ1
    A砂糖小さじ1
    きゅうり1/2本
    大葉7枚
    みょうが2本
    お好みのスプラウト適量
    お好みのうどん2人分
    ★は久世福商店の商品です

    作り方

    1. 鍋に水、風味豊かな万能だしを入れてだしをとる。
    2. (1)にAを入れてひと煮たちさせて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。
    3. きゅうり、みょうがは輪切りに、大葉は千切りにする。
    4. うどんを茹でて冷水で冷やし、器に盛りつける。
    5. (4)に(3)の野菜を盛り付けて、中央に大人のしゃけしゃけめんたいを盛り付ける。
    6. つゆをまわしかけて混ぜながらいただく。
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