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    夏に飲みたい!爽やかな飲み心地の3種の白ワインが新発売!

     サンクゼール・久世福商店オンラインショップでは、自社ワイナリーで醸造したワイン「長野ブラン 2019」、「サンクチュアリ 2019」、「シオン 2020」を新発売いたしました。店舗では6月10日以降順次販売開始となり、「長野ブラン 2019」は長野県内のサンクゼール・久世福商店店舗、および久世福商店 直江津店でのエリア限定販売。「サンクチュアリ 2019」、「シオン2020」は全国のサンクゼール・久世福商店店舗(一部店舗を除く)での販売です。夏にぴったりの爽やかな3種類の白ワイン、それぞれの特徴をご紹介いたします。

    【長野県内店舗・直江津店・オンラインショップ限定】軽やかな飲み心地の「長野ブラン 2019」

     サンクゼールの自社畑のシャルドネと、長野市産のソーヴィニヨンブランをブレンド。上品な果実味と爽やかな酸味が楽しめる、フレッシュな香りとすっきりした味わいの辛口白ワインです。ソーヴィニヨンブランの持つハーブのような程よい青さのある香りと、自社畑のシャルドネの特徴である豊かな酸味が一体となり、軽やかな飲み口。サンドイッチや焼いたソーセージなどシンプルなお料理と一緒にお楽しみいただくのがおすすめです。オンラインショップでは、120本だけの限定販売ですので、お早めにお求めください!

    長野ブラン 2019:2,860円(税込)

    ■ぶどう品種:ソーヴィニヨンブラン61%、シャルドネ39%

    ■原料産地:長野市産61%、長野県飯綱町産39%

    ■醸造地:長野県上水内郡飯綱町

    ■アルコール分:12%

    ■容量:750ml

    《サクラアワード2021 銀賞受賞!》 3品種をかけ合わせた、アロマティックな白ワイン「サンクチュアリ 2019」

     こちらはサンクゼールが自社で栽培したぶどうだけで造る、味わい深い白ワイン。ぶどうの品種は、シャルドネ、リースリング、ミュラーの3種類をブレンドしています。優しい口当たりから始まり、シャルドネの果実味、余韻では華やかな柑橘系と、甘いはちみつのような香りを楽しめます。サンクゼールの自社畑は、シャルドネをメインで栽培していますが、リースリング、ミュラーの2品種が最近収穫できるようになったことで生まれた、新しい味わいのワインです。3品種の良さを最大限生かせるブレンドにするため、何度も試作を重ね、ようやくできあがりました。日本の女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD(サクラ​アワード)」の第8回の審査会(2021年2月)では、銀賞を受賞いたしました。

    サンクチュアリ 2019:3,080円(税込)

    ■ぶどう品種:シャルドネ93%、リースニング4%、ミュラー3%

    ■原料産地:長野県飯綱町産100%

    ■醸造地:長野県上水内郡飯綱町

    ■アルコール分:12%

    ■容量:750ml

    キリっとした味わいで、ビール党の方にもおすすめのロングセラーワイン「シオン 2020」

     サンクゼールで、長年愛されている白ワイン「シオン」の最新ビンテージです。シャルドネのもつピュアな果実味と青りんごの様なフレッシュな香りを楽しめるよう、あえて樽での熟成は行わずに、ステンレスタンクで仕上げています。爽やかな口当たりと繊細なその味わいは、生の魚介をはじめ、緑のお野菜など、幅広いお料理に合わせられます。すっきりとした後味なので、夏はもっぱらビール党、という方にもおすすめの1本です。この夏は、海鮮バーベキューのおともにいかがでしょうか?

    シオン 2020 375ml:1,540円(税込)

    ■ぶどう品種:シャルドネ100%

    ■原料産地:長野県長野市51%、長野県飯綱町産48%、長野県須坂市産1%

    ■醸造地:長野県上水内郡飯綱町

    ■アルコール分:11%

    ■容量:375ml

    サンクゼールのワイン造り

     サンクゼールのワイン造りは、今から30年以上前、創業者夫妻が新婚旅行としてフランスを訪れたことから始まります。夫妻はノルマンディー、ブルゴーニュ、ボルドーなどのワインやシードル産地として世界的にも有名な地方を巡り、偉大な田舎と豊かな文化、そこで働き、暮らす人々の気高さ、信念の強さ、そして心の優しさにふれ、いつか日本でこの世界観を創りたいという夢を抱くようになりました。

    創業者夫妻が訪れたフランスの風景

     当時すでに夫妻は長野県でジャムの事業を行っていましたが、製造は別会社に依頼していました。フランスで見たように、農地の中に自社のジャム工場、直売所、レストラン、ワインの醸造所を作りたい、と考えた創業者の久世良三は、その創業の地を探し求めました。工業、農業と、当時縦割りの厳しかった周囲の市町村にはなかなか理解を得られず苦労していたところ、長野県三水村(現 飯綱町)の村長との出会いがありました。久世良三の熱い思いに共感してくれた村長と信頼関係を築きながら、三水村の村政100周年の記念事業として、企業誘致を受けることになりました。村内の候補地をめぐる中で見つけた形の良い小高い丘が、今のサンクゼールの丘です。工場、レストランと順番に建設が進み、1990年、ついに醸造所が完成し、私たちのワイン造りがスタートしました。

    サンクゼール本店と、その前に広がるぶどう畑。建物右側が醸造所。

     長野県の北部に位置する飯綱町は、田園風景が広がる自然豊かなところです。降水量が少なく、日照時間が長い、寒暖の差が大きい土地は品質の良いぶどうやりんごが育つ絶好の条件が揃っていて、りんごの名産地として全国的にも知られています。現在サンクゼールでは、自社畑「大入葡萄園」で育てたぶどうからワインを造り、地元農家さんが育てたりんごからシードルを造っています。最近はアップルブランデーも手掛けるようになりました。

    シャルドネ
    自社畑の大入(おおいり)葡萄園

    暑い休日の昼下がり、たまにはワインをおともにして、お庭やベランダでのんびりと過ごしてみてはいかがでしょうか?

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