• 久世福商店サンクゼール
  • ホーム » レシピ » こよみのごはん【夏至】タコのそうめんサラダ

    材料(2人分)

    ★A利尻昆布をさらに加えためんつゆ大さじ2
    A水大さじ2
    A寿司酢大さじ1
    そうめん2束
    茹でタコ70g
    みょうが2個
    きゅうり1/2本
    ミニトマト4個
    ねぎ少々
    オリーブの実6粒
    大葉6枚
    ごま油小さじ2
    ★は久世福商店の商品です

    作り方

    1. ボウルにAを入れて混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
    2. 茹でタコは食べやすい大きさに切り、みょうが、きゅうりは輪切りにする。
    3. ミニトマトは1/4に切り、ネギはみじん切りにし、ボウルに(2)と  オリーブの実を合わせ、ごま油を回しかけ、混ぜてから冷蔵庫で冷やしておく。
    4. 鍋にお湯を沸かしそうめんを茹で、冷水にとる。水気を切り器に盛り付ける。
    5. (4)に(3)をのせて冷やしておいた(1)を回しかけて、千切りにした大葉をのせる。
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    ※サンクゼールワイナリーの新商品「サンクチュアリ」という白ワインを冷やしてマリアージュ。

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