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    大人の余韻を楽しむ「いいづなアップルブランデー 2021 Blanche ふじ&高坂」発売

     株式会社サンクゼールは、2021年10月27日(水)より、サンクゼール公式オンラインショップにて、「いいづなアップルブランデー 2021 Blanche ふじ&高坂」の販売を開始しました。また、全国のサンクゼール・久世福商店店舗(一部店舗を除く)でも順次販売を開始しております。ボトルサイズは、245ml入りボトル・35ml入りボトルの2種類。245mlのボトルは1000本限定販売となります。

    ※イメージ

     サンクゼール・ワイナリーでは2017年より、地元長野県飯綱(いいづな)町産のりんごを100%使用したアップルブランデーづくりに取り組んでいます。今回発売の「いいづなアップルブランデー 2021 Blanche ふじ&高坂」には飯綱町で収穫された「ふじりんご」と幻の和りんご「高坂りんご」の2種類のりんごを使用しました。

    ◇ロマンティックな余韻に浸れるブランデー

     丁寧に蒸留してつくり上げた樽熟成を施していないホワイトブランデーは、飲み口がすっきりと軽やかで、りんごならではの芳醇な香りや深みのある味わいを楽しむことができます。ロマンティックな余韻に浸ることができますので、大人のリラックスタイムにもぴったりです。

    ▲いいづなアップルブランデー 2021 Blanche ふじ&高坂 245ml

    ■原料品種  :ふじ、高坂りんご
    ■産地    :長野県飯綱町産
            100%
    ■醸造地   :長野県上水内郡
            飯綱町
    ■アルコール分:40%
    ■容量:245ml
    ■価格:3,080円(税込)

    ▲いいづなアップルブランデー 2021 Blanche ふじ&高坂 35ml
    ■原料品種  :ふじ、高坂りんご
    ■産地    :長野県飯綱町産
            100%
    ■醸造地   :長野県上水内郡
            飯綱町
    ■アルコール分:40%
    ■容量:35ml
    ■価格:759円(税込)

    ◇幻の和りんご「高坂りんご」

     高坂りんごとは和りんごの一種で、飯綱町に古くから伝わる天然記念物です。西洋品種のりんごの人気が高まるにつれ、高坂りんごの栽培は衰退し一度は絶滅寸前の状態になりました。ですが現在ではおよそ50件の農家が高坂りんごの栽培を手がけるようになり、見事に復活を果たしました。
     高坂りんごはピンポン玉ほどの大きさで、ころころと鈴のように実り、可愛らしい紅色をしているのが特徴です。そのまま食べると渋味が強いりんごですが、原酒にしてブランデーに使用すればビターな深みを感じられる味わいに仕上がります。

    ◇大人のリラックスタイムに。秋冬おすすめのマリアージュ

    ※イメージ

     これからの季節は甘いチョコレートと一緒にブランデーを楽しんでみてはいかがでしょうか。チョコレートと一緒にブランデーをひと口含むと、チョコレートの濃厚な甘さとブランデーのすっきりとした香りが程よく溶け合い、絶妙なハーモニーを奏でます。寒くなってきたこれからの季節に、体を温めるブランデーととろけるような甘いスイーツとのマリアージュを楽しんでみてください。

     幻の和りんごでつくった大人の余韻を楽しむアップルブランデー。ストレートでもロックでもソーダ割りでも、おいしいブランデーをいろいろな飲み方や食べ合わせで試して、自分だけのこだわりを見つけてみてくださいね。

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