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    【産直商品】十日間熟成国産うなぎ (蒲焼き&白焼きセット) 熟撰Ⓡ【オンライン限定】
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    【産直商品】十日間熟成国産うなぎ (蒲焼き&白焼きセット) 熟撰Ⓡ【オンライン限定】

    税込価格: 10,000

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    ※この商品は【産直商品】です。生産者の「島根Fラボ」から発送いたします。
    ※オンライン限定商品のため、久世福商店店頭での取り扱いはございません。
    ※天候不良や漁獲状況により、日時指定にお応えできない場合がございます。出荷が見込みより遅れる場合は、別途生産者よりご案内を差し上げます。

    【セット内容】
    ・蒲焼き1尾 真空パック(原体サイズ400g前後)、蒲焼きのたれ 1本(40ml)
    ・白焼き1尾 真空パック(原体サイズ400g前後)、白焼き用 山椒藻塩(10g)

    活うなぎを丁寧に下処理した後、丸ごと10日間じっくり熟成。
    この特別な工程により、脂が身全体に行き渡り、口に入れた瞬間にとろけるほどのやわらかさと、凝縮された旨みを引き出しました。
    熟成によって生まれる、まろやかで奥深い味わいと上品な香り。
    一口ごとに広がる贅沢な美味しさを、ぜひご堪能ください。

    ※産直商品の注意点

    ・この商品は【産直商品】(オンライン限定品)です。
     生産者の「島根Fラボ」から発送いたします。
    ・久世福商店・サンクゼールの商品と合わせて
     ご注文した場合でも、別便でお届けいたします。
    ・産直商品の送料は、生産者ごとに異なりますので、ご注文の際はご注意ください。
    ・本商品の送料については、こちらよりご確認いただけます。
    ・ご注文から7営業日以内に発送いたします。(日・祝日を除く)
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    松江市「島根Fラボ」からお届け

    島根県松江市より、松葉ガニをはじめとした旬の魚介を全国へお届けするブランド「島根Fラボ」。
    単なる水産品の販売にとどまらず、漁業の価値向上や地域雇用の創出、若者のUターン促進など、「島根愛」を原動力に地域の未来づくりに取り組んでいます。世界へ向けて“島根の魚”の魅力を発信しています。


    美味しさの秘密 こだわりの血抜き&熟成


    【蒲焼き】

    蒲焼は、うなぎの骨を香ばしく焼き上げて旨みを引き出した秘伝のたれで、丁寧に焼き上げています。風味豊かな木桶醤油を使用し、素材本来の美味しさを引き立てた、深みのある味わいに仕上げました


    【白焼き】

    白焼きは、うなぎ本来の旨みと上質な脂の美味しさを、シンプルに味わっていただける一品です。
    付属の山椒藻塩でさっぱりとお召し上がりください。
    カットしてレンジで温めるほか、ホイルを敷いてオーブントースターで軽く炙ると、香ばしさがぐっと引き立ちます。
    ※焼き過ぎにはご注意ください。良質な脂が流れてしまいます。


    焼き立ての美味しさを閉じ込めました

    焼き立ての美味しさをそのまま閉じ込めるため、プロトン冷凍後に真空パックで丁寧に仕上げました。鮮度と風味をしっかり守り、まるで出来たてのような味わいをご家庭でお楽しみいただけます。


    蒲焼アレンジメニュ―①ひつまぶし風

    うな丼の締めには、アツアツのお出汁をたっぷりとかけ、香り豊かな薬味を添えて、ひつまぶし風に味わうのもおすすめです。ひと味違った贅沢な美味しさを、ぜひお楽しみください。


    蒲焼アレンジメニュー②そうめんに添えて

    いつもの素麺にひと工夫加えるだけで、ぐっと華やかで満足感のある一皿に仕上がります。
    さっぱりとした口当たりと、うなぎのコクが絶妙に調和し、夏バテ気味の体にもやさしく染みわたる美味しさです。


    インフォメーション

    名称 うなぎ蒲焼、うなぎ白焼

    原材料名 【蒲焼】うなぎ(国産)、醤油、本みりん、加工黒糖、酒、(一部に大豆、小麦を含む)
    【白焼き】うなぎ(国産)
    内容量 【蒲焼】1尾(原体サイズ400g前後)
    【白焼き】1尾(原体サイズ400g前後)
    賞味期限 製造日より180日
    ※開封後はお早めにお召し上がりください。
    保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。
    栄養成分表示 【蒲焼】100gあたり
    熱量/290kal、たんぱく質/19.4g、脂質/23.9g、炭水化物/2.7g、食塩相当量/0.74g(推定値)

    【白焼き】100gあたり
    熱量/300kcal、たんぱく質/20.7g、脂質/25.8g、炭水化物/0.1g、食塩相当量/0.3g(推定値)
    蒲焼のたれ 原材料名:醤油(国内製造)、本みりん、加工黒糖、酒(一部に大豆・小麦を含む)
    内容量:40ml
    保存方法:10℃以下で保存して下さい。
    栄養成分表示:100gあたり 熱量/197kcal、たんぱく質/3.7g、脂質/0.1g、炭水化物/45.2g、食塩相当量/7.96g(推定値)
    山椒藻塩 原材料名:ヒマラヤ岩塩(パキスタン)、山椒(島根県)、アカモク、アラメ、ワカメ、メカブ
    内容量:10g
    保存方法:直射日光を避け、常温で保存ください。
    栄養成分表示:100gあたり 熱量/3kcal、たんぱく質/0g、脂質/0.1g、炭水化物/0.6g、食塩相当量/94g(推定値)
    製造者・発送元 株式会社SOL JAPAN
    島根県松江市宍道町東来待443
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    ・本商品は、生産者より直接発送する【産直商品】のため、久世福商店・サンクゼールのギフトサービス(のし・ラッピング・メッセージカード・紙袋)には対応しておりません。
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    ・金額記載のパンフレット等が同梱される場合がございます。

    ▼お取り扱いについて
    本商品はオンライン限定商品のため、全国の久世福商店店頭での取り扱いはございません。

    サイズ

    高さ 11.5cm
    横幅 34.6cm
    奥行 25.1cm
    本体重量 600g
    全重量 880g

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