【産直商品】【夏の市限定】「訳あり」島根県産干物の福袋【送料込/北海道・沖縄送料別途】【オンライン限定】
産直夏の市限定！
販売期間 7/15～8/31
※この商品は【産直商品】です。生産者の「岡富商店」から発送いたします。
※オンライン限定商品のため、久世福商店店頭での取り扱いはございません。
※北海道・沖縄県への発送は別途送料が発生します。
【セット内容】
・真鯛一夜干×1枚
・えてかれい一夜干×2～3枚
・アジ一夜干×2～3枚
・ゆめかさご一夜干（小サイズ）×2枚
・のどぐろ一夜干（極小サイズ）×3枚
計10枚
見た目やサイズの理由で贈答品にはなれなかった干物や、未利用魚・低利用魚を当店独自の低塩熟成製法でおいしく仕上げました。魚本来の旨みを存分に楽しめる、お得な「訳あり干物福袋」です。
※産直商品の注意点
・この商品は【産直商品】（オンライン限定品）です。
生産者の「岡富商店」から発送いたします。
・久世福商店・サンクゼールの商品と合わせて
ご注文した場合でも、別便でお届けいたします。
・ご注文から営業日4日以内に発送いたします。(日・祝日を除く)
・他商品との同梱は出来かねます。
【産直商品】と「他商品(送料別)」を一緒にご注文いただいた場合、
「他商品」のご注文金額が税込5,000円未満の際は別途送料がかかります。
島根県「岡富商店」から産地直送
創業70年、漁港のすぐそばで魚と向き合う「おかとみ」。島根県沖でその朝に水揚げされた新鮮な魚を厳選し、その日のうちに加工。塩だけで旨みを引き出し、丁寧に一夜干しへ仕上げています。産地ならではの本物のおいしさを全国の食卓へお届けします。
全国でも珍しい「一日漁」
岡富商店では「一日漁（いちにちりょう）」が行われる島根県大田市で獲れた魚を自ら仕入れて一夜干に仕上げる、仕入れから製造販売まで自社一貫体制で行っております。
一日漁とは、早朝に漁へ出て、その日のうちに魚を水揚げすること。
一日漁で獲れた新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランクです。
お刺身でも食べられる新鮮な魚を“あえて”干物に
お刺身ではなく干物にするのなら鮮度は関係ないのでは?と思う方も中にはいらっしゃるかもしれませんが、実は鮮度と旨味は深く結びついています。
新鮮な魚には旨味が沢山蓄えられており、干物にすることでその旨味を更に凝縮させ、珠玉の味わいに仕上げます。
75年の「目利き」
昭和25年創業以来、創業者・岡田富男の「美味しい干物は新鮮な原料であってこそ」という想いを受け継ぐ岡富商店。
毎朝市場で選び抜く“新鮮な魚を見極める目”と、その日の魚の状態に合わせて塩加減や干し時間を調整する“干物に仕立てる目”という「2つの目利き」で、素材の旨味を引き出した干物づくりに日々励んでいます。
低塩熟成製法
岡富商店の一夜干しは、着色料や酸化防止剤に頼らず、選び抜いた塩のみで丁寧に仕上げています。
魚の種類ごとに「天日塩」と「並塩」を使い分け、素材の個性を最大限に活かしています。
低塩度の冷水に一昼夜じっくりと漬け込むことで、やさしい塩味が芯まで浸透し、魚本来の旨味をしっかりと引き出します。余計な味付けをせず、まろやかで奥深い味わいをぜひご堪能ください。
真鯛一夜干
新鮮な真鯛を丁寧に開き、絶妙な塩加減で味付けした後、一晩じっくり干し上げました。一夜干しにすることで余分な水分が抜け、真鯛本来の上品な甘みと濃厚な旨みが凝縮。ふっくらとした身と香ばしい皮の食感をお楽しみいただけます。
えてかれい一夜干
脂ののったえてかれいを丁寧に干し上げた一夜干し。ふっくらとした身と上品な旨みが広がり、ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったりです。
あじ一夜干
島根県沖で水揚げされるアジは、身に含まれる脂質含有量が全国でもトップクラス。豊かな漁場で育ったアジならではの、濃厚な旨みととろけるような脂のりが特長です。（県水産試験場調べ）
ゆめかさご一夜干（小サイズ）
地域によっては「のどぐろ」とも呼ばれるほど、上品な脂の旨みと深い味わいを持つゆめかさご。
水分を多く含むため一夜干しに適しており、干し上げることで旨みが凝縮。焼き上げれば、ふっくらとした白身と香ばしい皮の風味が楽しめます。
のどぐろ一夜干（極小サイズ）
上品な脂ととろけるような食感から「白身のトロ」と称されるのどぐろ。日本海を代表する高級魚ならではの濃厚な旨みは、一度味わうと忘れられない味わいです。
丁寧に仕上げた一夜干しは、のどぐろ本来の風味を存分に楽しめる逸品。香ばしく焼き上げれば、上質な脂の甘みと深いコクが広がり、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
真空包装でお届けいたします
小ぶりで使いやすいサイズは、朝食の一皿にも、お酒のお供にもぴったり。
手軽に楽しめるのに、しっかりと旨味を味わえる贅沢な一品です。
ギフトにもおすすめ！
水引があしらわれた上品な箱に包み、丁寧にお届け。
魚の種類やおすすめの食べ方を紹介したリーフレットも同梱しており、大切な方への贈り物にも最適です。
干物の焼き方が書いてあるリーフレットもお付けします
干物の美味しい焼き方をわかりやすくまとめたリーフレットもお付けしています。
初めての方でも、素材本来の旨味を引き出した焼き上がりをお楽しみいただけます。
インフォメーション
| 原材料名 | ノドグロ、ユメカサゴ、カレイ、マダイ、マアジ、塩 |
| 原料原産地名 |
島根県沖 |
| 内容量 | のどぐろ3枚・ゆめかさご2枚・かれい3枚・真鯛1枚・あじ3枚 |
| 賞味期限 |
冷凍60日 冷蔵2日 ※賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 要冷凍（－18℃以下） |
| 栄養成分表示（100g当たり）この表示は目安です。 |
のどぐろ一夜干：熱量107kcal／たんぱく質16.7g／脂質4.2g／炭水化物0.5g／食塩相当量0.6g ゆめかさご一夜干：熱量155kcal／たんぱく質14.9g／脂質10.4g／炭水化物0.4g／食塩相当量1.2g かれい一夜干：熱量137kcal／たんぱく質20.5g／脂質5.4g／炭水化物1.7g／食塩相当量1g 真鯛一夜干：熱量166kcal／たんぱく質20.9g／脂質8.4g／炭水化物0.1g／食塩相当量1g あじ一夜干し：熱量163kcal／たんぱく質17.9g／脂質9.8g／炭水化物0.7g／食塩相当量1g |
| 製造者・発送元 |
有限会社岡富商店 島根県大田市久手町波根西1988-3 |
| 購入前にご一読ください |
▼ギフトサービスについて ・本商品は、生産者より直接発送する【産直商品】のため、久世福商店・サンクゼールのギフトサービス（のし・ラッピング・メッセージカード・紙袋）には対応しておりません。 ・お届け時の梱包状態は、商品画像にてご確認いただけます。 ・金額記載のパンフレット等が同梱される場合がございます。 ▼お取り扱いについて 本商品はオンライン限定商品のため、全国の久世福商店店頭での取り扱いはございません。 |
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ショッピングガイド
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●クレジットカード決済（手数料無料）
ご注文後即時決済となります。お日にちを置いてのご指定の方や、限定品をご注文の方は、あらかじめご了承ください。
※キャンセルなどのお問い合わせについては下記よりご連絡ください。
・フリーダイヤル：0120-537-002
（平日10：00～17：00）
・お問い合わせ ≫
— ご利用可能カード —
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請求書発行後14日以内のお支払
決済手数料：231円(税込)
お近くのコンビニエンスストアでお支払いいただけます。
ご注文商品と請求書は別で株式会社SCOREよりお届けいたします。
当店に代わり、運営会社の株式会社SCOREより請求書が送られますので、請求書に印字のお支払期限内にお支払いください。（請求書発行から14日がお支払期限となります）
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※上記はお届け先ごと・出荷日ごとの購入金額となります。
お届け先ごと・配送日ごとに以下の配送料をいただいております。
| エリア | 配送料（税込） |
|---|---|
| 本州・四国 | 770円 |
| 北海道・九州 | 1,100円 |
| 沖縄県 | 2,200円 |
※店舗とは送料設定が異なります。あらかじめご了承ください。
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お客様の声
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