幻のメロン出荷開始！美味しさの秘密と実食レポート

※本記事に掲載の写真は昨年撮影したものです。

みなさん、うまいもの産直便で販売しているメロン「キングメルティー」と「マリアージュ」が、ついに出荷開始となりました☺
この日を待ち望んでいた方も多いはず。

今回は、すでにご購入いただいた皆様や気になっている皆様のために、改めて美味しさの秘密と気になる味について迫ります。

■ うまいもの産直便でお取り寄せ

早速、公式オンラインショップのうまいもの産直便でお取り寄せ。
今回は浦臼町の幻のメロン「キングメルティー」１玉と、同じく名産の「マリアージュ」というメロン2玉を購入。

■ 今回お取り寄せしたメロン

〇キングメルティー

北海道の浦臼町で地域特産物として作られている「幻のメロン」。雪のように口の中でとろけ、芳醇で上品な甘さが広がる格別な味わいです。

・どうして幻のメロン？

栽培している農家さん・産地が少なく、ほとんど出回らない希少品種のため、幻のメロンと呼ばれる「キングメルティー」。
味に特化して生まれた品種で、その結果栽培が非常に難しい上熟す日数が早く、多くの生産者が諦めてしまったため、美味しさゆえに希少となりました。

作りやすさを追求すると味に影響するため、浦臼町では50年以上にわたり、「おいしさに全振り」したキングメルティーを深い愛情で守り続けてきたのだそう。熟す日数が早いという課題もありますが、生産者からお客様に直送することで、全国の皆様にお届けしています。

〇マリアージュ

北海道・浦臼町が誇る“隠れた逸品”、極上の赤肉メロンの「マリアージュ」。清らかな甘さとやわらかな舌ざわり、美しい網目模様が魅力です。

・美味しさの秘密「テロワールと職人技」

「テロワール」、産地が味の重要なカギとなるメロン。石狩川に面した浦臼町は栽培によく適した環境で、恵まれた土地と、長年の経験で培った農家さんの職人技で極上のひと玉が生まれます。さらに、理想的な糖度になるよう手間暇をかけ丁寧な栽培を積み重ねている日々の努力の結晶でもあるのです。

〇お届けしている団体さま

　〈うらうすファーマーズ〉

人口約1,600人という、北海道の「浦臼町」は、石狩川の恵みが土壌を豊かに育む隠れた名品が実る場所。「うらうすファーマーズ」は、大切に受け継がれてきた土地で、真摯に農業と向き合う農家の皆さまが生み出す珠玉の作物を広めています。情熱と誇りをもって農業に取り組むプロフェッショナルの皆さんとともに、チーム一丸となって皆さまへお届けしています。

〇メロンを育てている農家さま

　キングメルティ―〈浦臼キングメルティー愛好会〉

「絶対にこのメロンをなくしたくはない」という一途な想いで栽培を続け、次世代へつなぐために活動をしています。全国にほとんど流通しないメロンでしたが、多くの方々にご賞味いただくべく産地直送にチャレンジしています。

　マリアージュ〈笠野農園〉

笠野宏之さん・直美さんご夫婦が丹精込めて作物を栽培されています。
丁寧に育てるほど最高の味になるメロンにやりがいをもって取り組み、日々努力と挑戦を続けられています。

■ 実際に食べてみた

〇キングメルティー

箱から取り出してみると、、、
わー大きい！

キングという名前の通り、どっしりとした佇まいです。
重さもしっかりあり、食べ応えがありそう✨

近くで観察してみると、網目は濃くなく、柔らかな黄色っぽい色合いをしています。

メロンといえばきれいな網目が魅力という品種もありますが、「キングメルティー」は、中身重視・味重視、「おいしさに全振り」しているとのこと。

それではさっそく、気になるその実を味わってみたいと思います。

食べ頃のサインは、

・玉全体が黄色に帯びている。
・さわやかな香りがしている。

この2つだそうです。
また、冷蔵庫で1時間くらい冷やすと美味しいとのこと。（冷やしすぎると甘みが弱く感じるので、キンキンに冷えている場合は少し常温に置いてお召し上がりください。）

食べ頃のようなので、冷やしてから、早速包丁を入れてみると、部屋いっぱいに甘く上品な香りが漂います。こんなに香るメロンは初めて！まだ香りだけなのに、美味しい☺

断面から瑞々しさが伝わってくる果肉は、普通の青肉メロンに比べ淡く透き通るような色をしています。

ワタを取り除き、食べやすい大きさにカットして、早速いただきます！

軽く噛むとじゅわ～と果肉がなめらかに溶けていき、口いっぱいにマスカットのような芳醇な香りが駆け抜けます。雪のようにとろける柔らかさなので、スプーンですくっても◎

とっても甘いのですが爽やかな甘みで、華やかな香りが漂う気品ある味わいです。
今まで食べたことがあるメロンとは一味違う、舌触りと味わい。まさに未体験のメロンでした✨

〇マリアージュ

白い箱を開けてみると、網目の美しいメロンがお目見え。
マリアージュはこの美しい網目が「しっかり甘さが乗っている証」とされています。

網目から確かな技術力と農家さんの手間暇かけた愛情が伝わってきますね。

切るのが少し惜しい気もしてきますが、味わいも気になるので、早速食べてみたいと思います。

食べ頃は、

メロンの底を軽く押し、指先に弾力を感じたら。

また、お好みに合わせて追熟してみてくださいね。

【しっかりめ】：1～2日程度追熟。
【やわらかめ】：手元に届いてから3～4日程度追熟。

カットしてみると、鮮やかなオレンジ色が輝いています。見ているだけで元気が出ますね。甘くジューシーな香りも漂っています✨

早速食べてみると、噛むほどに甘く濃い果汁が溢れます☺しっかりとした甘さがありながら、すっきりしていてジューシーな味わいです。

実はやわらかく瑞々しいのですが、果肉感もしっかりあります。

豊かな風味と濃い甘さは、うっとりする極上の果実。隠れた名産を心ゆくまで堪能いたしました。

■ 番外編

そのままのメロンをしっかり味わった後は、少しだけアレンジしてみたいと思います。

〇メロンポンチ

１．メロンを丸くくり抜いて、深めの器に盛る。（一口サイズの角切りにしても◎）
２．サイダーをメロンが軽く浸かるくらい注いだら完成。

爽やかなメロンとサイダーの炭酸で、しゅわしゅわジューシーなデザートになりますよ。

〇ジューシーメロンかき氷

１．メロンのワタの部分をざるなどで漉して、果汁を絞る。
２．かき氷に１で絞った果汁と、果肉をのせ、お好みで練乳などで甘みを足したら完成。

■ まとめ

北海道浦臼町の名産「キングメルティー」と「マリアージュ」はいかがでしたか？

どちらのメロンも個性豊かな風味が広がり、他では味わえない魅力がありました✨
忘れられない味に感動すること間違いなしの、浦臼メロンをぜひご堪能ください。

まだご購入されていない方は、北海道の短い夏の間7月中だけのお届けとなりますので、ぜひお早めにお買い求めください。

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