季節のご挨拶やビジネスシーンにふさわしい、上品な和菓子をお探しの方へ。
久世福商店から、こだわりの「ひとくち羊羹シリーズ」が登場しました。
伝統の技と厳選素材で仕上げた、贅沢なひとくちをぜひご堪能ください。
※店舗により商品の在庫状況、および取り扱い状況が異なります。詳しくはお近くの店舗までお問い合わせください。
上品な甘さと、ふわりと広がる和の香り。
自分へのご褒美にも、大切な方への贈り物にも最適です。
久世福商店で人気のパンのお供「あんバター」をイメージ。
北海道産小豆を蜜に一昼夜漬け込み、芯まで甘みを染み込ませた蜜漬け豆に、バターと塩こうじを加えたコク深い味わい。
和と洋が絶妙に調和した新感覚の羊羹です。
Pick Up!
\「あんバター」とは?/
小豆本来の甘みをしっかりと感じられる、王道の味。なめらかな口当たりが特徴です。
大ぶりにカットした栗の甘露煮を合わせました。ひとくち羊羹では珍しい、食感の妙を楽しめます。
羊羹に最も相性の良い宇治抹茶だけを厳選し、風味と色合いを損なわないよう、火加減を細やかに調整しています。
沖縄県産のさとうきびでつくられた黒砂糖と和三盆糖を加えました。深みのあるコクと力強い甘さが際立つ、贅沢な味わいです。
上品な化粧箱入りのセットは、お中元や季節のご挨拶、ビジネスの手土産に最適。
和の心を伝える、特別な贈り物にどうぞ。
「ひとくち羊羹シリーズ」は、創業70年のあんこ屋が手がける本格和菓子。
長年培われた職人の技と、厳選された素材が織りなす、深い味わいが魅力です。
「あんバター」には、炊き上げた小豆をグラニュー糖の蜜に一昼夜漬け込む、伝統の「蜜づけ製法」を採用。
毎年異なる小豆の状態に合わせて漬け込み時間を丁寧に調整し、芯までじっくりと甘みを染み込ませています。
その他の味は、小豆や白いんげん豆をじっくりと練り上げる「煉り製法」で仕立てました。
なめらかな口当たりと、素材本来の風味がひとくちごとに広がり、上品な味わいをお楽しみいただけます。
使用する豆は、北海道産小豆と白いんげん豆。
甘みには、上品でコクのある和三盆を使用し、味に深みを加えています。
さらに、仕込みに使う水は、七つの霊峰・鈴鹿山系の伏流水。
自然の恵みが、素材の味を一層引き立て、ひとくちごとに豊かな風味が広がります。
「ひとくち羊羹」は、都製餡(京都府)と遠藤製餡(東京都)の2社が合同で開発と製造をしています。
都製餡の創業者・山梨茂氏と、遠藤製餡の創業者・遠藤喜代治氏は親戚同士。
戦後まもなく、静岡県で製餡の技術を学び、共に歩み始めました。
「餡は特別なものじゃない。誰もが気軽に食べられるようにしたい」
──そんな想いを胸に、ふたりは日々、餡づくりに情熱を注いでいました。
当時の羊羹は、砂糖をたっぷり使った高級品。1.5kgもの大きな棹羊羹(さおようかん)が主流で、庶民にはなかなか手が届かない時代でした。
それでもふたりは、「これからは、もっと小さくて、もっと身近な羊羹が求められる」と信じ、知恵を出し合いながら、“ひとくち羊羹”の原型を生み出したのです。
それから70年以上。
今も両社は、羊羹づくりにおいて力を合わせ、変わらぬ想いでおいしさを届け続けています。
(画像提供:都製餡、遠藤製餡)
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エリア | 配送料(税込) |
---|---|
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北海道・九州 | 1,100円 |
沖縄県 | 2,200円 |
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お弁当作りのあるお宅に贈りました。喜んでくれるといいな。
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法事のお返しで利用させていただきました。のしの種類など選択できたので助かりました。
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